Prodotti
La qualità della vita, l'aspetto e l'umore dipendono direttamente dalle sostanze nutritive contenute negli alimenti che consumiamo.
Oggi la scelta degli alimenti e dei luoghi dove acquistarli è molto ampia: la nostra scelta è stata quella di selezionare prodotti a km zero, biologici, e quando possibile socialmente responsabili.
I nostri ospiti possono godere di salumi locali, formaggi d'alpeggio, marmellate, conserve che rispettano l'ambiente, la tradizione locale ed il benessere sociale del territorio.
Cucina
La cucina è ora al centro delle nostre attività. L’abbiamo voluta "a vista" , pratica e luminosa, con l'obiettivo di creare un'atmosfera vibrante e coinvolgente dando agli ospiti la possibilità di sperimentare quello che accade ai fornelli.
Freschezza e genuinità ,con prodotti selezionati e garantiti sono alla base della nostra filosofia culinaria e siamo lieti di condividere questa visione con i nostri ospiti, accompagnandoli in un viaggio alla scoperta dei gusti e sapori della tradizione gastronomica lariana
Progetto
Il progetto di promozione del prodotto gastronomico locale è stato possibile grazie al cofinanziamento del GAL del Lario, attraverso le risorse del Programma Europeo LEADER+. Il rinnovamento della cucina e della sala degustazione sono stati il primo passo nella realizzazione di uno spazio conviviale a disposizione degli ospiti.
Grazie al contributo di amici, ospiti e familiari, è stato possibile creare un ambiente piacevole e informale, per un'autentica esperienza di vita sul lago.